天气好jer热，四川人的夏天咋个过？

一碗稀饭肯定躲不过，凉菜、卤菜都整起！

菜品层出不穷，但这“七大稀饭”却从未改变……

夏天的正确打开方式：整一碗稀饭！

你最爱吃的是哪一种稀饭，赶紧来看一看……

07.红苕稀饭

又香又甜又糯的红苕稀饭，农村地区超爱煮这种稀饭，有的地方甚至直接一坨整红苕丢里面煮……

红苕切滚刀块，丢到清水大米中，简单又美味！

06.花生稀饭

花生建议选红皮花生，据相关研究表明，花生有补血润肠的功效，养胃的朋友也可以来一碗……

05.苞谷稀饭

苞谷稀饭（玉米稀饭）夏天煮熟之后，一定放凉些再吃，玉米颗粒金黄，口感清爽香甜，简直是不要太舒服了……

04.四季豆稀饭

四季豆稀饭，有时候也会煮豇豆稀饭，小时候家里长辈最爱这么煮，还会把四季豆单独夹出来，拌着猪油下饭吃……

03.南瓜稀饭

煮南瓜稀饭有个技巧，提前把南瓜用微波炉打热十分钟，而且尽量切小块点，煮出来的南瓜稀饭就特别糯，一碗金灿灿的南瓜蓉粥！

南瓜稀饭清香又回甜，以前外婆家经常煮南瓜稀饭，还会把南瓜米米单独洗了晾干，最后拿去炒干炒香，南瓜籽吃起来比瓜子还香些……

02.莴笋叶子稀饭

无论是莴笋叶子还是其他的菜叶子，切成细丝状为佳，稀饭煮好之后直接丢进去，不一会儿就熟了。但个人感觉还是莴笋叶子更清香些，而且一定要选新鲜的莴笋叶子，否则煮出来有股苦味……

01.绿豆稀饭

绿豆稀饭在四川又喊成“陆豆”稀饭，几乎是家家户户都在煮的，同时也是一部分四川人的童年“阴影”……

煮绿豆也是要技巧的，要是遇到“铁绿豆”，不小心咬到起，感觉牙齿都要崩落……

绿豆清热解暑，因此夏天的时候，家里的长辈些都爱煮绿豆稀饭，不管是早上还是晚上，甚至有时一天三顿都是绿豆稀饭，简直吃得人遭不住！别问我是咋个晓得的……

稀饭的“黄金搭档”

夏天的天气炎热，干饭、面条有点吞不下去，一碗清凉、香浓、滑润的稀饭就成了此刻最佳的选择，当然除了这“七大稀饭”外，还要搭配各种各样的卤菜、凉菜，最瞥也要来点泡菜……

稀饭必须要配“寒”菜！

藠头、豇豆、嫩生姜，丢到泡菜坛里泡几天，捞出来香得很，淋上几勺红油，撒点味精，或者再加点花椒面、白砂糖……

那种滋味简直不摆了！

作为四川本地人，这“七大稀饭”你喜欢吃哪一种呢？

顺便分享一下你的稀饭下饭菜，看找不找得到“同道中人”……